Толковый словарь Т.Ф.Ефремовой - говядо
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
ср. церк. крупная рогатая скотина, бык, воль или корова. Говяжий, от быка, говяда взятый, из мяса его приспетый. Говядина ж. говяжье мясо. Части говядины, у мясников, называются: 1) голова, 2) шея, зарез, 3) оковалок, 4) челышко, 5) толстый край, 6) средина лопатки, 7) тонкая лопатка, рулька, 8) тонкий край, 9) от края покромка, 10) грудина, 11) тонкий филей, 12) подпашек, 13) завиток, 14) толстый филей, 15) бочок, 16) английский филей, 17) огузок, 18) средина бедра, 19) кострец, 20) ссек, подбедерок; окосток, часть ссека, с вертлюжной костью, 21) голяшка. Зачисток, от краев, от шеи, тонкие остатки, оборыши. Голяшки и морда, студень. Легкие, сердце и печень, гусак, ливер, осердье. Желудок с кишками, требуха, требушина. У мясников иностранных говядина делится иначе. Были бы быки, а говядина будет. По барыне говядина, по харчевне едок. Говядарь гуртовщик, прогонщик, нагульщик скота и скотопромышленик. ...Толковый словарь живого великорусского языка В.Даля
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 2116 | |
2 | 1993 | |
3 | 1924 | |
4 | 1899 | |
5 | 1777 | |
6 | 1722 | |
7 | 1693 | |
8 | 1568 | |
9 | 1563 | |
10 | 1506 | |
11 | 1483 | |
12 | 1482 | |
13 | 1421 | |
14 | 1397 | |
15 | 1313 | |
16 | 1280 | |
17 | 1212 | |
18 | 1181 | |
19 | 1104 | |
20 | 1021 |